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さとうの三重・松阪牛は、特に優れた血統の「但馬系」の黒毛和牛を素牛とし、昔ながらの飼育法で通常の1.5倍の36〜46ヶ月長期飼育されます。長期飼育する事により肉の旨みが増し、上品な霜降りができあがります。 皆様が安心して牛肉をお求めいただけるよう「どこで生まれ、どの生産者によって育てられた牛なのか」鼻紋及び個体識別番号にてお客様の目で確認していただけるようになっております。
 
 
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